Faire son marché en Pays d'Uzès

Le rendez-vous des amateurs du goût ou le centre des saveurs

Les marchés, une place importante

Les marchés au jour le jour

Quatre saisons tout en couleurs

Des marchés à thème

Des produits issus de notre terre...

fruits et legumes en pays d_uzes

L’Uzège a toujours été une terre de production maraîchère et céréalière.

Jusqu’à la fin des années 50, les plaines de Jols et des Fouzes fournissaient la cité ducale.
La présence des nombreux mas tout autour d'Uzès témoigne encore de cette tradition agricole.

A chaque marché, sa place...

Si l'on remonte le cours du temps, on s'aperçoit que la vie marchande était bien agencée et " Chaque chose était à sa place ! "

A chaque place, sa spécificité !

place aux herbes marché

La cité ducale était alors entièrement occupée par des marchés :
- la Place aux Herbes accueillait jadis les fruits et légumes, ce que l'on nommait jadis les "herbes".
- la Place aux Blés (actuelle Place Albert 1er) était dédiée aux céréales
- la Place Tour du Roi accueillait le marché aux cochons.

Aujourd'hui, seule la Place aux Herbes est restée véritablement le lieu emblématique :

Le rendez-vous des marchands.

On en parle depuis 1226 !

Le saviez-vous ?
Des écrits datant de 1226 font référence au marché d'Uzès se tenant le samedi.
Ce n'est qu'au XIVe siècle,
qu'est mentionné le marché du mercredi en plus du samedi.

Les marchés hebdomadaires

marche uzes

Aujourd’hui, ce sont six marchés hebdomadaires qui animent Uzès et les villages du Pays d’Uzès.
  • Mardi matin à St-Quentin la Poterie : marché des producteurs sous les Halles.
  • Mercredi matin à Uzès : marché des producteurs sur la Place aux Herbes.
  • Vendredi matin à St-Quentin la Poterie : marché sous les Halles.
  • Vendredi matin à Garrigues Ste-Eulalie : marché sur la Place de la Mairie.
  • Samedi matin à Uzès : plus de 200 commerçants s’installent sur la Place aux Herbes et investissent les boulevards circulaires.
  • Dimanche matin à Montaren : petit marché de producteurs sur la Place du Plan.

Retrouvez dans notre agenda les marchés, foires ou salons qui animent vos vacances.

Des produits du terroir aux saveurs provençales...

Le printemps

la saison des asperges

Ah les asperges !
Elles sont tout d'abord dans notre campagne et sont alors sauvages.
Certains se régalent à les cueillir au bord des chemins, lors de leurs balades.

Mais c'est surtout sur nos étals que vous trouvez dès le début avril, l'asperge de culture.
D'ailleurs il n'est pas rare en parcourant les routes du Pays d'Uzès d'apercevoir dans les champs, les ramasseurs d'asperges effectuant leur récolte.

Vous connaissez l'asperge blanche délicieuse accompagnée d'une sauce mousseline ou d'une simple vinaigrette.
Ici, c'est surtout l'asperge verte qui est à l'honneur et très appréciée.

Laissez-vous tenter par sa saveur plus intense et son croquant.

asperges en pays d-uzes

N'hésitez pas à demander quelques idées recettes, comme celle-ci par exemple...

Penne aux pointes d'asperges

Faites revenir dans une poêle,
les pointes d'asperges dans un peu d'huile d'olive
avec un oignon doux ou cébettes, une gousse d'ail,
une feuille de laurier, sel, poivre et une tomate coupée en dés.
Une fois les asperges bien dorées,
mélangez le tout avec des penne al dente
et faites encore dorer quelques minutes...
Dressez et parsemez de quelques copeaux de parmesan.
Bon appétit !

Les touches de couleurs éclatantes

Les fraises

fraises marché uzès

Le fruit et le dessert printanier par excellence...
Les fraises apportent sur nos étals ce rouge écarlate.
Vous ne pouvez pas les manquer car elles éveillent instantanément notre gourmandise.

Les Fleurs

Le printemps c'est aussi l'arrivée des renoncules, des tulipes, des pivoines et bien d'autres fleurs...

fleurs marché uzès

Il n'est pas rare de voir, dépassant d'un panier bien garni, un bouquet de fleurs acheté sur un coup de coeur ou pour apporter un peu de ce joli printemps dans son salon.

L’été, la reine des saisons...

Nos légumes et nos fruits gorgés de soleil

marche uzes basilic

La saison où règnent les tomates,
les courgettes et leurs fleurs,
les cerises, les abricots, les pêches,
les nectarines et les melons.

Le thym, le romarin, le laurier, le basilic

Et que serait une cuisine du méridionale sans nos herbes aromatiques ?

Bien évidemment l’ail,

ail uzes


ingrédient incontournable de la cuisine du Sud
et l'oignon de Lézignan ou des Cévennes,
tous ces les produits indispensables à nos bonnes recettes !

Les fleurs de tournesol pour rajouter une touche de soleil supplémentaire...

tournesols

ou un bouquet de lavande ?

Pour parfumer votre intérieur ou vos armoires rien ne vaut la lavande.

lavande marché uzès

L’automne, la douceur au rendez-vous...

La saison annonce l’arrivée des champignons, des curcubitacés, du raisin, des pommes et des figues.
La douceur des tons rouges, orangés et bruns.

marche-uzes-pommes

L'hiver, bien au chaud.

truffes uzes

Tandis qu’en hiver, se dégustent les châtaignes, les courges et potirons souvent un doux mélage bien apprécié en potage.

Et comment ne pas citer le fameux Diamant Noir :

La truffe dont la saison débute en décembre et se poursuit jusqu'à la fin février.

L'olive

Toutes les spécialités culinaires se côtoient pour enchanter vos papilles

L'huile d’olive, les olives préparées de mille et une façons...
Alors aujourd'hui ce sera olives vertes au citron, aillées, aux anchois ?
Finalement c'est tapenade d'olive noire ! 

marché uzès olives

Les pélardons et fromages de chèvres..

marché uzès pélardons

Les miels, les sirops, le confitures artisanales ou autres chutneys pour vos pauses gourmandes...

sirop et confitures

La charcuterie des Cévennes, le taureau de Camargue et les poissons de Méditerranée...

poisson méditerranée

Les fruits de mer pour vous composer un bon plateau ou faire une brasoucade à base de moules, d'huile d'olive et d'oignons.
Petite spécialité idéale pour se retrouver autour d'un apéro et déboucher une bouteille de vin blanc AOP Duché d'Uzès !

marché uzès poissons

Des textures, des matières, des motifs...

Mais le marché d’Uzès vous réserve encore quelques surprises...
Vous y trouverez aussi des tissus, des vêtements colorés, des chapeaux, des nappes en damassé, des boutis, des ustensiles en bois d'olivier.

marché uzès

Des touches artisanales empreintes de traditions locales qui égaieront votre table, votre intérieur, votre vie !

Les couleurs d'un accent...

Après avoir fait le tour des étals, prenez le temps d’une pause à l’ombre des platanes centenaires et savourez un moment de détente.
Tout à coup vous sentez, vous écoutez, vous entendez, vous regardez...

ambiance marché pays uzes

Ce moment vous appartient !

Nos marchés, une ambiance à vivre car ici, l’accent du Gard revêt des notes provençales.

marche uzes terrasse cafe

Les marchés nocturnes...

Durant toute la saison estivale, il y a des jours où les marchés sont la nuit !

Quand la chaleur estivale laisse place à la douceur d'une fin de journée, dès 18h les marchés nocturnes à Uzès et dans le Pays d’Uzès vous proposent des produits du terroir et de l’artisanat d’art, des animations, des dégustations et une restauration sur place à base de produits locaux.

Ceux sont alors des moments de partages, de convivialité et de simplicité où l'on déguste, on flâne, on rencontre avec le sourire les uzégeois.
Des moments de bonheur où l'on peut danser aussi bien sur un air de tango argentin que sur un air plus Pop ou Jazzy...

marche nocturne en pays d_uzes

Les marchés des potiers...

marche ceramique uzes

La céramique est à l'honneur au cours de journées dédiées.

C'est à Uzès mais aussi et avant tout à St-Quentin la Poterie, que ces marchés vous offrent la possibilité te trouver toute une gamme de poteries et de céramiques pour vos objets utilitaires ou ornementaux.

marché des potiers

La maîtrise et l'art de façonner la matière !

Les marchés aux plantes...

Des parterres de fleurs et de plantes sur nos places.

marché aux fleurs

Arrivés les beaux jours, nous avons tous envie de voir les jardins refleurir et se colorer de mille teintes.
C'est aussi le moment où nous avons ce besoin de renouer avec la Terre et de pratiquer une des activités les plus populaires dans l'hexagone : le jardinage.

marche aux plantes uzes

La Place aux Herbes d'Uzès devient alors un immense parterre où se côtoient les plantes les plus étonnantes mais aussi les plus basiques, les incontournables et indémodables de nos jardinières, balcons, terrasses, jardins ou parcs.

Les marchés aux puces...

puces uzes

Tous les dimanches matin, le rendez-vous des chineurs, des chercheurs de trésors en tout genre reste immanquable à Uzès.

Sur le parking du stade de rugby, vous verrez tous ces objets qui ont un passé,
une histoire, mais qui sont prêts à en vivre d'autres.

Et qui sait, peut-être leur apporterez-vous une nouvelle vie ?

Pour les amoureux des vieux livres, les boulevards d'Uzès accueillent des bouquinistes et d'autres amateurs de brocantes.

puces uzes

Les marchés de Noël...

Santons sur le marché de Noël à Uzès

La Provence toute proche souffle son esprit de Noël.

A partir de fin novembre, le Pays d'Uzès commence se parer pour les fêtes de fin d'année.
Les marchés s'organisent tout au long de cette période de préparatifs festifs pour vous aider à trouver des idées.

Uzès s'orne de lumières.

Uzès devient un lieu de rendez-vous gourmand, féérique et d'inspiration pour vos cadeaux, vos tables de fêtes et vous apporte un peu de cette magie de Noël.